Рецепты. Свинина в цитрусовом маринаде

22 Фев 2020 Автор: Lady

свинина 1 кг
апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1/3 ст
лимонный сок — 4 ст. ложки
мёд — 1 ст. ложка
чеснок — 3 зубчика
свежемолотая смесь перцев
соль
Свинину натереть солью и перцем. В мисочке смешать чеснок (выжать через чеснокодавку), добавить мёд, апельсиновый и лимонный сок, и погрузить мясо в этот маринад. Мариновать 6-8 часов ( я всегда мариную мясо на ночь). Запекать в рукаве при 180 гр 1,5-2 часа. Очень вкусно и сочно!

Читать полностью »

Рецепты. Апельсиновые маффины

21 Фев 2020 Автор: Lady

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

Читать полностью »

Рецепты. Заварное тесто для вареников

21 Фев 2020 Автор: Lady

Продукты:

кипяток 250 мл

растительное масло 50 г

соль 1/2 ч. л.

мука 400г

Приготовление:

В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.

Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

Читать полностью »

Рецепты. Закусочный торт

21 Фев 2020 Автор: Lady

Закусочный торт-салат
Нам понадобится:
4 вафельных коржа
300 гр куриного филе (отварить)
300 гр шампиньонов (пожарить с луком)
100 гр твердого сыра
пучок зеленого лука
4 вареных яйца
майонез

Рецепты. Овощи

21 Фев 2020 Автор: Lady

Тушеная капуста трёх видов
Все ингредиенты берем на усмотрение, специи по вкусу.
капуста белокочанная
брокколи
цветная капуста
сладкий перец
лук
томат или томатная паста
соль
перец
молотая паприка
сухой базилик
Капусту нашинковать, минут 5-7 обжариваем вместе с луком, затем добавить брокколи и цветную и перец, тушим, добавляем специи и томат, тушим под крышкой до готовности.

Читать полностью »