Рецепты. Ликер Бейлиз

24 Июл 2016 Автор: Lady

Состав
200 г сахара
1 ч.л. какао
1 пачка ванильного сахара
6 желтков
200 г сливок 10% (я брала 20%-ные сливки Простоквашино)
200 г водки
1 капля карамельной эссенции (можно обойтись и без нее)

Приготовление:
желтки влить в миксер и немного взбить,

Читать полностью »

Рецепты. Свинина в цитрусовом маринаде

23 Июл 2016 Автор: Lady

свинина 1 кг
апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1/3 ст
лимонный сок — 4 ст. ложки
мёд — 1 ст. ложка
чеснок — 3 зубчика
свежемолотая смесь перцев
соль
Свинину натереть солью и перцем. В мисочке смешать чеснок (выжать через чеснокодавку), добавить мёд, апельсиновый и лимонный сок, и погрузить мясо в этот маринад. Мариновать 6-8 часов ( я всегда мариную мясо на ночь). Запекать в рукаве при 180 гр 1,5-2 часа. Очень вкусно и сочно!

Читать полностью »

Рецепты. Апельсиновые маффины

22 Июл 2016 Автор: Lady

1 апельсин
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
150 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
200-250 г муки
С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

Читать полностью »

Рецепты. Заварное тесто для вареников

21 Июл 2016 Автор: Lady

Продукты:

кипяток 250 мл

растительное масло 50 г

соль 1/2 ч. л.

мука 400г

Приготовление:

В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.

Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.

Читать полностью »

Рецепты. Закусочный торт

20 Июл 2016 Автор: Lady

Закусочный торт-салат
Нам понадобится:
4 вафельных коржа
300 гр куриного филе (отварить)
300 гр шампиньонов (пожарить с луком)
100 гр твердого сыра
пучок зеленого лука
4 вареных яйца
майонез